Divčibarska lepotica

Kuvar broj jedan u svetu Milijan Stojanić otkriva za „Novosti” kako se sprema „Divčibarska lepotica”, koja može da se nađe i na novogodišnjoj trpezi:

Potrebno je: 100 gr šunke, 500 gr šampinjona, 10 gr belog luka, 250 gr kiselnih krstavaca, 10 jaja, jedan paradajz, peršun, kačkavalj ili tvrdi ovčiji sir, so, biber.

Pripremanje: pečurke iseći na vrlo tanke listiće, šunku i jaja na kockice, izmešati sa kuvanim pilećim mesom, takođe isečenim na kockice. Sve dobro promešati, dodati biber i so po ukusu, zatim majonez i opet sve dobro promešati. Ovako pripremljenu masu oblikovati poput torte na ovalu, obloženom zelenom salatom. Posuti je struganim kačkavaljem ili tvrdim ovčijim sirom i ukrasiti kriškama paradajza, kiselim krastavcima i peršunovim lišćem.