Kolač sa šljivama
Potrebno je: 200 g maslaca, 2,5 dl soka od šljiva, 3 jajeta, 2 kesice vanilin šećera, pola kašičice cimeta, sok od pola limuna, prstohvat soli, 300 g brašna, 100 g gustina, kesica praška za pecivo, 50 g seckanih badema, 750 g šljiva bez koštice.
Maslac penasto umutite, nalijte sokom od šljiva, pa mutite da se dobije penasta masa. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, vanilin šećer, cimet, limunov sok i so. Brašno, gustin, prašak za pecivo i bademe promešajte, pa u manjim količinama dodajte masi od jaja. Još malo masu snažno mešajte pa je sipajte u podmazanu okruglu modlu za tortu.
Prepolovljene šljive poređajte po torti, malo uh utisnite u testo, pa kolač pecite na 180 stepeni oko sat vremena. Nakon pola sata pečenja, kolač prekrijte pak papirom.
Kolač se po želji može praviti i bez šećera.
